El Bicarbonato de Sodio anhidro o baking soda, se ofrece en tres grados: USP, Técnico y Animal, que difieren entre si en prácticas de manufactura, granulación y densidad aparente.

Es un compuesto químico que tiene la propiedad de controlar el pH del medio donde se encuentre.

El Bicarbonato de Sodio se ofrece en diversas presentaciones dependiendo del grado